婺源自古屬徽州府一府六縣之一，其飲食文化承襲了徽菜的傳統(tǒng)，以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅鯉、糖醋鵝頸等，此外婺源民間還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃，可以令你一飽口福。婺源當?shù)睾贸岳保绻怀岳笨捎浀妙A先告知。
大名鼎鼎的荷包紅魚鯉魚是不可不嘗的，一般的做法是清蒸，這樣能最大程度保留魚的原汁原味和營養(yǎng)，也可以紅燒，適合口味比較重的人，15元左右一條，看個頭大小可以還價；
土雞：一般鄉(xiāng)下都有，因為都是放養(yǎng)，吃谷子和小蟲兒什么長大的，味道很鮮很好吃，公雞紅燒，老母雞燉湯都不錯，只是價格有點貴，一只雞50元左右；
土雞蛋：可以跟主人家說，讓他們幫你做(一定要正宗土雞蛋)，最好的方法是煎和炒，要是用菜籽油就最完美不過了，那種香味吃過就不會忘的；
熏臘肉：很有鄉(xiāng)土味的，據(jù)說都是自家過年殺的豬，鹽腌漬過后掛起來用木屑燒火熏出來的，和菜心一起炒，很有嚼勁，咸鮮適中，也可以炒辣椒蕨菜筍片什么的；
蕨菜：當?shù)厣缴鲜a，爬山時稍微留心一點，路邊滿滿都是，記得去年在黃山時也吃過，但這里的蕨菜更加新鮮，全部是現(xiàn)采的，清炒或炒肉，蒸米粉肉都不錯；
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